מרק ירקות עם חלב קוקוס
- עידית פרימס
- 12 בדצמ׳ 2017
- זמן קריאה 1 דקות
1 בצל גדול
כמה שיני שום לפי הטעם
1 כרישה
2-3 תפו"א
2-3 גזר
1-2 קישוא
חצי ראש כרובית
קופסא חלב קוקוס
3 כוסות מים
חצי כפית כורכום וכמון
מלח ופלפל
לטגן בצל שום כרישה כמה דקות ואז להוסיף את הירקות. לא צריך לדייק - לא בכמות ולא בסוג ירק, זה טעים עם כל מגוון של ירקות.


להוסיף את החלב קוקוס , מים, ותבלינים (גם פה לפי הטעם, תוסיפו יותר)
אני משתמשת בתבלינים של איילת, מאוד איכותיים וטעימים.

לבשל על אש נמוכה עד שהכל מתרכך.
רעיונות לגוון:
אפשר בחמש דקות האחרונות להוסיף ירוקים – תרד או מנגולד או קייל.
אפשר להינות ככה או לטחון, הרעיון שזה מרק בסיסי וכל פעם הוא יוצא קצת אחרת.
תנסו פעם עם ירקות כתומים במקום תפו"א וכרובית.

בתיאבון !
Comments