להרצאה שלי שבוע שעבר חיפשתי עוגיות חדשות שלא הכנתי אף פעם. מצאתי כתבה בhuffington post.com שנקרא " Paleo Cookies 27 ".
מתוכם בחרתי מתכון מ notenoughcinnamon.com
בבקשה -
מצרכים:
3/4 כוס אגוזי מקדמיה - אני השתמשתי בשקדים ואגוזי מלך
כוס קמח שקדים
כוס קוקוס טחון
כפית גינגר
רבע כוס דבש
רבע כוס שמן קוקוס מומס
חצי כפית סודה לשתייה
אני הכפלתי את הכמויות.
הכנסתי את השקדים ואגוזי מלך לתנור על 160 כמה דקות, שיהיו קראנצי בעוגיות.
ערבבתי את הקוקוס, קמח שקדים, גינגר והאגוזים (שקיצצתי).
בכוס ערבבתי את הסודה לשתייה עם כף מים.
המסתי את שמן הקוקוס וערבבתי עם הדבש, ואז הוספתי את הסודה לשתייה.
ערבבתי את התערובת עם היבשים, בתוספת כף מים.
זהו! המתכון הציע לאפות על 120 אבל אחרי כ25 דקות העליתי ל140 מעלות לסיים את האפיה.