כדורי אנרגיה זה קינוח שמתאים לכל אירוע –- ארוחה משפחתית, ארוחה חגיגית, משהו טעים שיהיה בבית ליום יום, מסבית יום הולדת, אירוע בכיתה של הילד, קרייבינג ב-11 בלילה.....
המרכיבים פשוטים, אפשר להכין רק מתמרים ואגוזים או אפשר כל פעם לגוון. מי שלא רוצה ללכלך את המגימיקס יכול אפילו לקנות חבילה של תמרים מעוכים –ללא גרעינים (זה מגיע בחבילות של חצי קילו) ואז אפשר לערבב ידנית בקערה.
מרכיבים:
10 תמרים (ללא גרעינים)
כוס אגוזים/זרעים - מלך, פקאן, קשיו, שקדים, זרעי דלעת, חמנייה... – - סוג אחד או תערובת
יש אינספור אופציות לגוון: אפשר להוסיף לפי הטעם – כפית וניל, קינמון, חצי כוס פתיתי קוקוס, חמאת בוטנים/שקדים/לוז, טחינה, 2 כפות קקאו טהור או חתיכות שוקולד, זרעי ציה, מאקה, צימוקים, גוזי ברי, זרעי פשתן... כל מה שעולה על דעתכם!
לערבב הכל במעבד מזון. לגלגל כדורים קטנים, אפשר לגלגל בקוקוס או קקאו, ולהקפיא לפחות שעה.
לשמור במקרר כמה ימים או בפרייזר כמה שבועות.